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2011年 12月 24日
22日から私の両親が遊びに来てくれてます。
ということで私もその日が仕事納め。 いつもクリスマスは旅行に行ってることが多くて、初めて自宅で迎えるクリスマスでした。ということで、プライムリブに挑戦しました。おまけにお友達夫婦にも来てもらって。無謀だけど。 周りにパプリカ、黒こしょう、塩、オレガノ、カイエンペッパーを合わせたものをすりこんで、500Fで30分焼いたら、オーブンを消して、2時間ひたすら待つべし、待つべし。で、出来上がりです。 レアーミディアムレアに焼き上がりました。もう少し焼けてても良かった気もするけど、ま、初めてだし。これで許してもらいましょう。 本日のメニューは *スモークサーモンwithオニオン、ケーパー *チーズ(アシアゴ、チェダー) *ペッパーサラミ、スモークサラミ *アボガドデップwith生ハム、スモークサーモン(お友達ご主人Mさん作) *ガーリックエッグプラントデップ *クラッカー *グリルドベジタブル(イエロースクワッシュ、ズッキーニ、なす、にんじん) *マッシュドポテト *グリーンビーンズキャセロール *プライムリブ *フルーツ(オレンジ、りんご) *あんぱん(お友達奥さんSさん作)
by soralee
| 2011-12-24 03:08
| そらひび
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